Пивоварня Schultheiss была построена в 1871 году. В год основания Германской империи. Как было принято в то время, основной целью было придать огромному комплексу эстетический облик, чтобы кирпичное здание с башенками и зубцами выглядело как замок. В этом замке было пространство для извозчиков в каретах, для большого пивоваренного цеха, танцевального зала с люстрами и огромных зданий для процесса варки и хранения ячменного сока. Более подробно обо всем этом читайте на berlin1.one.

Миллион гектолитров в год

В 1842 году фармацевт Август Генрих Прелль основывает в Берлине одну из первых северо германских пивоварен. Ее особенностью было то, что солод она производила сама. Но после его смерти в 1853 году Йобст Шультхайс покупает эту пивоварню и становится самым успешным владельцем пива в Берлине из Schultheiss Bräu. Позже пивоварня снова сменяет владельца. Им становится семья Roesicke. Получив предприятие Schultheiss в 1864 году, его превращают в крупнейшую и современную пивоварню того времени в северной Германии.

А затем был период между 1867 и 1891 годом. В это время произошло слияние, среди прочего, с пивоварней «Tivoli». Благодаря этому пивоварня Schultheiss внезапно становится самой большой пивоварней в Германии. Она получает представительский бар на «Schönhauser Allee», который теперь называется «Kulturbrauerei». В начале нового XX века, а именно в 1905 году Schultheiss впервые превысила границу в миллион гектолитров годового производства.

Последствия двух войн

В канун Первой мировой войны в 1913 году именно пивоварня Schultheiss станет крупнейшей пивоварней в мире с более чем 2800 сотрудниками, огромным автопарком и производительностью 1,8 миллиона гектолитров в год. Но с началом Первой мировой войны стремительный подъем резко прекратился.

К концу 1930-х годов переименованная в то время в Schultheiss-Brauerei AG пивоварня насчитывает 6380 работников, наполняет около миллиона бутылок пива ежедневно и владеет колоссальными одиннадцатью пивоварнями и 85 собственными пабами в Берлине и других городах. Но началась Вторая мировая война, о развитии пришлось забыть.

После Второй мировой войны руководство пивоварен приложило много усилий, чтобы вернуть в действие разрушенные предприятия, чтобы обеспечить население и оккупационные войска пивом и безалкогольными напитками.

Никакой монокультуры напитков

В 1949 году многочисленные инвестиции и слияния в Берлине и Западной Германии позволили Schultheiss вырасти в одну из крупнейших немецких пивоварен. С 67-процентной долей рынка Schultheiss «захватывает» лидерство на рынке Западного Берлина.

В конце 1980-х годов «Schultheiss-Brauerei AG» была включена в «Brau und Brunnen AG», крупнейшую в то время немецкую группу напитков. А еще через несколько лет в 1991 состоялось основание Ассоциации пивоварен Schultheiss, состоявшей из Schultheiss Brewery AG, Berliner Pilsner Brewery GmbH, Sprie-Trans-Logistik GmbH и Oderland Brewery GmbH.

С тех пор столичная пивоварня сделала ставку на разнообразие брендов вместо монокультуры. В Берлине-Лихтенберге, в дополнение к «Schultheiss», «Berliner Pilsner» и «Berliner Kindl» теперь варят пиво проверенного качества, по традиционным оригинальным рецептам и из лучших ингредиентов — строго в соответствии с немецким Законом об экологии. Для усиления этой стратегии в 2008 году Schultheiss запускает привлекающую внимание рекламную кампанию и представляет Ассоциации пивоварен Schultheiss в новом виде. Свежий, четко структурированный дизайн, сочетающий традиции с будущим, представляет собой настоящее новое начало для берлинского оригинала, основанного в далеком 1871 году.